Ingrediënten

1 blikje tonijn in olijfolie (ongeveer 150 gram)
2 selderijstengels, in stukjes
1/2 avocado
1/2 rode ui, gesnipperd
1/2 komkommer (ongeveer 200 gram), in schijfjes (niet te dun!)
1 tl citroensap
zout en peper naar smaak
Lekkere snelle tonijnsalade met plakjes komkommer om het op te lepelen. Lekker veel gezonde vetten! Een echte aanrader als lunch (makkelijk mee te nemen) of maaltijdsalade voor de avond.

Bereiding

1.Meng de tonijn (inclusief de olie) goed door met de ontpitte en geschilde avocado
2.Roer er de fijngesneden selderij, citroensap en rode ui doorheen. Voeg zout en peper naar smaak toe
3.Snij de komkommer in niet te dunne plakjes en serveer ze apart
4.Gebruik de komkommer-schijfjes om de tonijnsalade

Tip: deze salade is in een afgesloten bakje tot drie dagen in de koelkast houdbaar. Bewaar de komkommerschijfjes in een apart bakje of zipperzakje.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.