Ingrediënten

6 eieren
100 gram sperzieboontjes (vers of diepvries)
100 ml mascarpone
100 ml volle room
100 gram salsa zonder suiker (zie tips)
50 gram geraspte kaas
50 gram geitenkaas (of blauwe kaas)
1 avocado
1/2 theelepel zout
Heerlijke ovenomelet met drie soorten kazen. Lekker makkelijk!

Bereiding

1.Verwarm de oven voor op 175°C
2.Klop de eieren los met zout, peper, room en mascarpone
3.Voeg de geraspte kaas toe
4.Giet in een ingevette ovenschaal en leg er plakjes geitenkaas overheen
5.Bak de omelet gedurende 25-30 minuten in de oven
6.Stoom of kook ondertussen de sperzieboontjes
7.Serveer de omelet met de boontjes, avocado en salsa

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.