Over dit weekmenu:

“Variatie” was het doel bij het maken van dit weekmenu. Het viel nog niet mee, maar het lijkt gelukt!

De meeste dagen hebben om en bij de 20 gram netto koolhydraten. Geen plek voor snoep en snacks, dus… Maar dat is dan ook absoluut niet nodig en ten zeerste af te raden bij het eten volgens de keto-methode (bloedsuikerspiegel zo vlak mogelijk houden over de dag, in maximaal drie eetmomenten)!

De recepten zijn voor 1 persoon, voor twee porties: het uitgangspunt is het maken van een dubbele portie voor de avond, zodat de “restjes” (oftewel één hele portie!!!) de andere dag als lunch gegeten kan worden. Dit maakt het leven een stuk eenvoudiger!

Dus: recept voor één persoon, voor twee keer eten (behalve de ontbijtrecepten!). Voor twee personen, simpelweg de portie verdubbelen. Geen zin in restjes voor de lunch van de volgende dag? Halveer dan de ingrediënten.

Vet

75%

Eiwit

20%

Khd

Maandag: totale netto koolhydraten 10,8 gram, plus die van de lunch!

Ontbijt: Bulletproof Coffee, netto koolhydraten 0,1 gram

Lunch: “restje” van zondagavond

Diner: Loempia in een Schaaltje, netto koolhydraten 10,7 gram

Dinsdag: totale netto koolhydraten 19,9 gram

Ontbijt: Gepocheerde Eieren, netto koolhydraten 2,0 gram

Lunch: Loempia in een Schaaltje, netto koolhydraten 10,7 gram

Diner: Gewokte Paprika en Kalkoen Filet, netto koolhydraten 7,2 gram

Woensdag: totale netto koolhydraten 20,0 gram

Ontbijt: Snack Bordje, netto koolhydraten 3,0 gram

Diner: Gewokte Paprika en Kalkoen Filet, netto koolhydraten 7,2 gram

Diner: Mexicaanse Bloemkoolrijst, netto koolhydraten 9,8 gram

Donderdag: totale netto koolhydraten 20,0 gram

Ontbijt: Groene Proteïne Shake, netto koolhydraten 5,0 gram

Lunch: Mexicaanse Bloemkoolrijst, netto koolhydraten 9,8 gram

Diner: Kip Massala, met 150 gram snijbonen, netto koolhydraten 5,2 gram

Vrijdag: totale netto koolhydraten 19,5 gram

Ontbijt: Omelet met Champignons, netto koolhydraten 4,1 gram

Lunch: Kip Massala, met 150 gram snijbonen, netto koolhydraten 5,2 gram

Diner: Ovenschotel à la Soof, netto koolhydraten 10,2 gram

Zaterdag: totale netto koolhydraten 15,1 + “vrije invulling” gram

Ontbijt: Ontbijt Biscuits, netto koolhydraten 4,9 gram

Lunch: Ovenschotel à la Soof, netto koolhydraten 10,2 gram

Diner: Vrije invulling (adhv de “boodschappen-restjes” bijvoorbeeld)

Zondag: totale netto koolhydraten 19,8 gram

Ontbijt: Amerikaanse Pannenkoekjes, netto koolhydraten 2,1 gram

Lunch: Thaise Kip Salade, netto koolhydraten 8,3 gram

Diner: Varkenshaas met Champignons en Spinazie à la Crème (tevens lunch voor morgen), netto koolhydraten 9,4 gram

Keto Weekmenu 4: Variatie