Tip: Kijk eens rond op het internet. Er zijn hele handige tools om eieren “fool-proof” te pocheren, zoals wegwerp-zakjes of siliconen-vormpjes.
| 2 eieren | |
| 30 gram Rucola | |
| 1/2 Avocado | |
| 1 eetlepel azijn | |
| 1/2 theelepel chili-vlokken | |
| zout en peper |
Gepocheerde eieren smaken alle dagen lekker! Heerlijk snel ontbijt idee voor doordeweeks of in het weekend.
| 1. | Breng ongeveer 5 centimeter water met de azijn aan de kook in een pan. Als het water kookt, breek dan de eieren en laat de inhoud voorzichtig in het kokende water glijden. |
| 2. | Draai het gas uit en dek de pan af met een deksel gedurende 4 minuten |
| 3. | Haal de eieren voorzichtig met een spatel uit het water en leg ze op een bedje rucola |
| 4. | Leg er een halve avocado in plakjes naast en bestrooi met de chili-vlokken en zout en peper naar smaak |
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.
Leave a Reply