Ingrediënten

400 gram rundergehakt
250 gram witte kool, in reepjes gesneden
50 gram taugé
4 eetlepels sesamolie
2 lente-uitjes, in ringetjes gesneden
1 wortel, geraspt
1 teen knoflook, geperst
1 eetlepel soja saus
1/2 ui, gesneden
1 theelepel chinese 5 spices poeder
zout en peper naar smaak
Loempia. Alle ingrediënten van een loempia. Maar dan in een schaaltje. Recept voor 2 porties.

Bereiding

1.Verhit de sesamolie in een pan op middelhoog vuur. Doe de gehakt erbij zodra de olie heet is en strooi er de 5 spices en zout en peper overheen. Fruit de knoflook even aan en voeg dan het gehakt toe. Bak het gehakt rullerig.
2.Voeg er de fijngesneden ui, wortel en soja saus aan toe. Voeg de kool toe als de uien glazig zijn.
3.Laat nog ongeveer een minuut of 8 doorgaren (totdat de kool zacht begint te worden)
4.Roer er de taugé doorheen en laat het even door verwarmen, zodat het nog knapperig blijft
5.Direct serveren met de lente-ui ringetjes eroverheen

Tip: dit gerecht wordt nog lekkerder met een schepje sambal erin

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.