| 6 eieren | |
| 75 gram geitenkaas (of blauwe kaas, voor de liefhebber) | |
| 50 gram boter | |
| 50 ml room | |
| 2 grote handen vol verse spinazie, gewassen | |
| 1 lente-ui, in ringetjes | |
| 1/2 ui, in ringen | |
| zout en peper naar smaak |
Heerlijke omelet met spinazie en geitenkaas. Lekker makkelijk en goedkoop!
| 1. | Smelt de boter in een pan |
| 2. | Snij de halve ui in ringen en bak in de boter totdat de ui glazig is |
| 3. | Voeg de spinazie toe en laat garen totdat het zacht begint te worden. Voeg zout en peper naar smaak toe |
| 4. | Haal de spinazie en ui uit de pan en hou apart |
| 5. | Klop de eieren los met de room en zout en peper naar smaak |
| 6. | Bak de eieren in de pan op middelhoog vuur. Als de randen gaar beginnen te worden, verspreid dan de spinazie en ui over één helft van de omelet |
| 7. | Verkruimel de geitenkaas over de spinazie. Als de bovenkant van de omelet begint te stollen, de omelet dichtvouwen en met lente-ui ringetjes serveren |
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.
Leave a Reply