Ingrediënten

50 gram chocolade, minimaal 80% cacao
2 eiwitten
100 ml volle room
40 gram zoetstof (Erythritol, Stevia of Monk Fruit)
Lekkere volle en romige chocolademousse.

Bereiding

1.Breek de chocolade in een pan en voeg er twee eetlepels room aan toe. Laat het op laag vuur smelten.
2.Klop het eiwit stijf met de zoetstof
3.Klop de room half op
4.Laat de gesmolten chocolade iets afkoelen en voeg het bij de room
5.Spatel de eiwitten er voorzichtig doorheen
6.Verdelen over twee schaaltjes
7.In de koelkast op laten stijven
8.Koud serveren

Tip: geserveerd met stijfgeslagen slagroom wordt het nog lekkerder!

Tip 2: eventueel wat van de room vervangen door kokosmelk en bestrooien met kokos schaafsel voor het serveren

Tip 3: serveer het eens met een paar verse abrikozen of aardbeien

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.