Tip:
| 450 gram courgettes | |
| 50 gram olijfolie of boter | |
| zout en peper naar smaak |
Courgette omgetoverd tot heerlijke fettuccine, maar dan keto-proof. Dit recept is voor 2 porties.
| 1. | Snij de courgette in de lengte doormidden en schep er met een lepel de zaadjes uit |
| 2. | Gebruik een dunschiller om er dunne plakjes van te maken. Doe ze in een vergiet en bestrooi ze met wat zout |
| 3. | Laat ze gedurende 15 minuten uitlekken. Knijp ze goed maar voorzichtig uit en dep ze eventueel droog |
| 4. | Als je de courgeccine met een saus gaat eten, doe ze dan in de hete saus en warm ze een minuutje door. Anders even blancheren in kokend water gedurende ongeveer 1 minuut |
| 5. | Afgieten en boter of olijfolie toevoegen. Goed doorroeren en heet serveren |
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.
Leave a Reply