Tip: deze salade wordt nog lekkerder met wat krokant gebakken prosciutto ham stukjes en geroosterde pijnboompitten er overheen
Tip 2: groene olijven zijn ook erg lekker bij deze salade en heel koolhydraatarm
| 500 gram cherrytomaatjes, gewassen, evt gehalveerd | |
| 150 gram (uitgelekt) Mozzarella mini | |
| 85 gram veldsla | |
| 50 gram kapperappeltjes | |
| 1 sjalotje, gepeld, in ringetjes | |
| 4 eetlepels olijfolie | |
| zout, peper | |
| citroensap | |
| Om de Mozzarella te garneren: paprikapoeder, grove peper, gemengde kruiden, etc. |
Frisse Keto Tomaten Mozzarella salade. Deze salade is niet alleen lekker als lunch of voorgerecht, maar ook perfect voor bij de barbecue of picknick. Recept voor 2 porties.
| 1. | Rol de Mozzarella bolletjes door de kruiden en/of specerijen |
| 2. | Bedek de borden met de veldsla |
| 3. | Verdeel de cherrytomaatjes over de borden |
| 4. | Leg hier de Mozzarella bolletjes tussen |
| 5. | Leg op ieder bord een aantal kapperappeltjes en de sjalotringetjes |
| 6. | Garneer met de basilicum |
| 7. | Besprenkel met de olijfolie en citroensap naar wens |
| 8. | Zout en peper naar smaak toevoegen, of apart serveren |
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.
Leave a Reply