Tip: Wil je deze Tzatziki zonder zuivel maken? Gebruik dan mayonaise ipv de yoghurt en crème fraîche. Voeg indien gewenst wat extra citroensap toe om het wat lichter te maken.
Tip 2: Deze Tzatziki is heerlijk bij Lams Burgers!
1/2 komkommer | |
2 teentjes knoflook, geperst | |
125 ml Griekse Yoghurt | |
125 ml Crème Fraîche | |
1 theelepel citroensap | |
1 eetlepel verse munt, fijngehakt. Evt enkele blaadjes apart houden voor decoratie | |
1 theelepel zout | |
peper |
1. | Was de komkommer en rasp hem of hak hem heel fijn |
2. | Doe de komkommerrasp in een zeef, strooi het zout erover en roer goed door |
3. | Gedurende minimaal 15 minuten uit laten lekken, daarna de komkommer in een schone theedoek doen en het vocht eruitdrukken |
4. | Meng de overige ingrediënten door elkaar en roer er tot slot de komkommer doorheen |
5. | Met peper naar wens op smaak maken |
Tip: Wil je deze Tzatziki zonder zuivel maken? Gebruik dan mayonaise ipv de yoghurt en crème fraîche. Voeg indien gewenst wat extra citroensap toe om het wat lichter te maken.
Tip 2: Deze Tzatziki is heerlijk bij Lams Burgers!
Leave a Reply