Tip: Maak zelf mayonaise voor bij dit gerecht. Het is in de tijd dat de eieren koken klaar!
| 4 eieren, liefst van biologische vrije uitloopkippen | |
| 10 groene asperges, medium, vers, diepvries of uit een potje | |
| 4 eetlepels mayonaise, zonder suiker |
Groene asperges, twee gekookte eieren en mayonaise: een heerlijk ontbijt! Ook erg smakelijk als lunch en makkelijk voor onderweg.
| 1. | Stoom, blancheer of kook de asperges beetgaar. Of haal ze uit het potje |
| 2. | Kook de eieren medium (6 minuten) |
| 3. | Maak intussen de mayonaise (zie tips) of open het potje |
| 4. | Presenteer alles leuk op een bordje. Zowel warm als koud lekker. Ook handig voor onderweg! |
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.
Leave a Reply