Over dit weekmenu:

“Bijna Herfst!” is het thema van dit weekmenu: nog even genieten van heerlijk nazomer-eten, nogmaals een weekmenu die najaarsgroente en zomergerechten nog even bij elkaar brengt.

De meeste dagen hebben om en bij de 20 gram netto koolhydraten. Geen plek voor snoep en snacks, dus… Maar dat is dan ook absoluut niet nodig en ten zeerste af te raden bij het eten volgens de keto-methode (bloedsuikerspiegel zo vlak mogelijk houden over de dag, in maximaal drie eetmomenten)!
Op vrijdag is er nog voldoende ruimte voor een lekker toetje. Zoals een stukje overheerlijke tiramisu, bijvoorbeeld.

De recepten zijn voor 1 persoon, voor twee porties:  het uitgangspunt is het maken van een dubbele portie voor de avond, zodat de “restjes” (oftewel één hele portie!!!) de andere dag als lunch gegeten kan worden. Dit maakt het leven een stuk eenvoudiger!

Dus: recept voor één persoon, voor twee keer eten (behalve de ontbijtrecepten!). Voor twee personen, simpelweg de portie verdubbelen. Geen zin in restjes voor de lunch van de volgende dag? Halveer dan de ingrediënten.

Let op: dit is een “algemeen weekmenu”, dus geen “maatwerk weekmenu”. Dat betekent dat je zelf de voor jou ideale hoeveelheid eiwitten in de gaten moet houden (0,8 gram per kilo lichaamsgewicht).

En denk eraan: geen honger, niet eten. Vol tijdens het eten, stoppen met eten. Overeten is niet mogelijk als je keto eet en jezelf aan deze “regel” houdt.

Vet
75%
Eiwit
20%
Khd
5%

Maandag: totale netto koolhydraten 11,6 gram, plus die van de lunch!

Ontbijt: Bulletproof koffie, netto koolhydraten 0,1 gram

Lunch: “restje” van zondagavond

Diner: Vis en Garnalen Bolognese saus met Konjac Fettuccini netto koolhydraten 7,6 gram

Dinsdag: totale netto koolhydraten 19,7 gram

Ontbijt: Bulletproof Koffie, netto koolhydraten 0,1 gram

Lunch: Vis en Garnalen Bolognese saus met Konjac Fettuccini netto koolhydraten 7,6 gram

Diner: Kip Jalfrezi, netto koolhydraten 8,7 gram

Woensdag: totale netto koolhydraten 15,4 gram

Ontbijt: Bulletproof koffie, netto koolhydraten 0,1 gram

Lunch: Kip Jalfrezi, netto koolhydraten 8,7 gram

Diner: 3-Kazen Omelet met Salsa, netto koolhydraten 10,2 gram

Donderdag: totale netto koolhydraten 17,7 gram

Ontbijt: Gevulde Avocado, netto koolhydraten 2,0 gram

Lunch: 3-Kazen Omelet met Salsa, netto koolhydraten 10,2 gram

Diner: Karbonade à la Provençale met Ratatouille, netto koolhydraten 6,5 gram

Vrijdag: totale netto koolhydraten 17,6 gram

Ontbijt: Bulletproof Koffie, netto koolhydraten 0,1 gram

Lunch: Karbonade à la Provençale met Ratatouille, netto koolhydraten 6,5 gram

Diner: Mozzarella Salade, netto koolhydraten 8,9 gram

Zaterdag: totale netto koolhydraten 19,1 gram

Ontbijt: Gepocheerde Eieren, netto koolhydraten 2,0 gram

Lunch: Mozzarella Salade, netto koolhydraten 8,9 gram

Diner: Shoarma met Knoflooksaus en Platbrood, netto koolhydraten 2,3 + 3,1 + 3,6 gram

Zondag: totale netto koolhydraten 19,9 gram

Ontbijt: Ontbijt Snack Bordje, netto koolhydraten 3,0 gram

Lunch: Shoarma met Knoflooksaus en Platbrood, netto koolhydraten 2,3 + 3,1 + 3,6 gram

Diner: Runderstoofpotje met Bloemkoolgratin (tevens lunch voor morgen), netto koolhydraten 9,5 gram

Leave a Reply

Your email address will not be published.