Over dit weekmenu:

“Een Reis Rond de Wereld” was het doel bij het maken van dit weekmenu. En het lijkt geslaagd!
Recepten met een Mexicaanse tintje, maar ook wat Grieks en zelfs Thais.

De meeste dagen hebben om en bij de 20 gram netto koolhydraten. Geen plek voor snoep en snacks, dus… Maar dat is dan ook absoluut niet nodig en ten zeerste af te raden bij het eten volgens de keto-methode (bloedsuikerspiegel zo vlak mogelijk houden over de dag, in maximaal drie eetmomenten)!

De recepten zijn voor 1 persoon, voor twee porties:  het uitgangspunt is het maken van een dubbele portie voor de avond, zodat de “restjes” (oftewel één hele portie!!!) de andere dag als lunch gegeten kan worden. Dit maakt het leven een stuk eenvoudiger!

Dus: recept voor één persoon, voor twee keer eten (behalve de ontbijtrecepten!). Voor twee personen, simpelweg de portie verdubbelen. Geen zin in restjes voor de lunch van de volgende dag? Halveer dan de ingrediënten.

Vet
75%
Eiwit
20%
Khd
5%

Maandag: totale netto koolhydraten 9,0 gram, plus die van de lunch!

Ontbijt: Bulletproof Coffee, netto koolhydraten 0,1 gram

Lunch: “restje” van zondagavond

Diner: Gevulde Courgettes met Kip, netto koolhydraten 8,9  gram

Dinsdag: totale netto koolhydraten 18,7 gram

Ontbijt: Bulletproof Coffee, netto koolhydraten 0,1 gram

Lunch: Gevulde Courgettes met Kip, netto koolhydraten 8,9  gram

Diner: Tzatziki Burgers, netto koolhydraten 9,7 gram

Woensdag: totale netto koolhydraten 20,1 gram

Ontbijt: Gevulde Avocado, netto koolhydraten 2,0 gram

Lunch: Tzatziki Burgers, netto koolhydraten 9,7 gram

Diner: Taco Salade, netto koolhydraten 8,4 gram

Donderdag: totale netto koolhydraten 18,7 gram

Ontbijt: Roereieren, netto koolhydraten 1,6 gram

Lunch: Taco Salade, netto koolhydraten 8,4 gram

Diner: Avocado Pesto Pasta, netto koolhydraten 8,7 gram

Vrijdag: totale netto koolhydraten 18,3 gram

Ontbijt: Bulletproof Coffee, netto koolhydraten 0,1 gram

Lunch:  Avocado Pesto Pasta, netto koolhydraten 8,7 gram

Diner: Witvis met een Kokoskorstje, en 150 gram Broccoli met Curry-kokossaus, netto koolhydraten 9,6 gram

Zaterdag: totale netto koolhydraten 18,3 gram

Ontbijt: Gepocheerd Ei, netto koolhydraten 2,0 gram

Lunch: Witvis met een Kokoskorstje, en 150 gram Broccoli met Curry-kokossaus, netto koolhydraten 9,6 gram

Diner: Fajita Schotel, netto koolhydraten 6,7 gram

Zondag: totale netto koolhydraten 18,0 gram

Ontbijt: Groene Kracht Smoothie, netto koolhydraten 0,1 gram

Lunch: Fajita Schotel, netto koolhydraten 6,7 gram

Diner: Karbonade met Champignons en Spinazie à la Crème (tevens lunch voor morgen), netto koolhydraten 9,4 gram

Leave a Reply

Your email address will not be published.