Over dit weekmenu:

“La Rentrée” is het thema van dit weekmenu: Gerechten met een minimum aan keuken-tijd, maar met een maximale voldoening, om de overgang van “vakantie” naar “werk en/of school” een beetje makkelijker te maken.

De meeste dagen hebben om en bij de 20 gram netto koolhydraten. Geen plek voor snoep en snacks, dus… Maar dat is dan ook absoluut niet nodig en ten zeerste af te raden bij het eten volgens de keto-methode (bloedsuikerspiegel zo vlak mogelijk houden over de dag, in maximaal drie eetmomenten)!
Er zijn ook een aantal dagen waar nog voldoende ruimte is voor een lekker toetje. Zoals een stukje overheerlijke tiramisu, bijvoorbeeld.

De recepten zijn voor 1 persoon, voor twee porties:  het uitgangspunt is het maken van een dubbele portie voor de avond, zodat de “restjes” (oftewel één hele portie!!!) de andere dag als lunch gegeten kan worden. Dit maakt het leven een stuk eenvoudiger!

Dus: recept voor één persoon, voor twee keer eten (behalve de ontbijtrecepten!). Voor twee personen, simpelweg de portie verdubbelen. Geen zin in restjes voor de lunch van de volgende dag? Halveer dan de ingrediënten.

Let op: dit is een “algemeen weekmenu”, dus geen “maatwerk weekmenu”. Dat betekent dat je zelf de voor jou ideale hoeveelheid eiwitten in de gaten moet houden (0,8 gram per kilo lichaamsgewicht).

En denk eraan: geen honger, niet eten. Vol tijdens het eten, stoppen met eten. Overeten is niet mogelijk als je keto eet en jezelf aan deze “regel” houdt.

Vet
75%
Eiwit
20%
Khd
5%

Maandag: totale netto koolhydraten 5,0 gram, plus die van de lunch!

Ontbijt: Ontbijt Snack Bordje, netto koolhydraten 3 gram

Lunch: “restje” van zondagavond

Diner: Oven Gebakken Eitjes, netto koolhydraten 2 gram

Dinsdag: totale netto koolhydraten 15,7 gram

Ontbijt: Groene Proteïne Shake, netto koolhydraten 5,0 gram

Lunch: Oven Gebakken Eitjes, netto koolhydraten 2 gram

Diner: Kip met Broccoli en Pinda-Curry Saus, netto koolhydraten 7,2 gram

Woensdag: totale netto koolhydraten 18,8 gram

Ontbijt: Bulletproof Koffie, netto koolhydraten 0,1 gram

Lunch: Kip met Broccoli en Pinda-Curry Saus, netto koolhydraten 7,2 gram

Diner: Mascarpone Carbonara, netto koolhydraten 10,0 gram

Donderdag: totale netto koolhydraten 16,6 gram

Ontbijt: Groene Kracht Smootie, netto koolhydraten 1,6 gram

Lunch: Mascarpone Carbonara, netto koolhydraten 10,0 gram

Diner: Oosterse Salade met Varkensreepjes, netto koolhydraten 5,0 gram

Vrijdag: totale netto koolhydraten 14,1 gram

Ontbijt: Omelet met Champignons, netto koolhydraten 4,1 gram

Lunch: Oosterse Salade met Varkensreepjes, netto koolhydraten 5,0 gram

Diner: Pittige Scampi Schotel, netto koolhydraten 5,0 gram

Zaterdag: totale netto koolhydraten 13,9

Ontbijt: Ontbijt Biscuits, netto koolhydraten 4,9 gram

Lunch: Pittige Scampi Schotel, netto koolhydraten 5,0 gram

Diner: Quiche met Geitenkaas en Spinazie, netto koolhydraten 4,0 gram

Zondag: totale netto koolhydraten 15,2 gram

Ontbijt: Asperges met Gekookte Eieren, netto koolhydraten 2,2 gram

Lunch: Quiche met Geitenkaas en Spinazie, netto koolhydraten 4,0 gram

Diner: Biefstuk met Champignons (tevens lunch voor morgen), netto koolhydraten 9,0 gram

Leave a Reply

Your email address will not be published.