Tip: Teveel gemaakt? Deze dressing kan tot drie dagen in de koelkast bewaard worden, in een afgesloten bakje.
Tip 2: Deze dressing is ook erg lekker als hij gemaakt wordt met Roquefort.
| 125 gram Bleu d'Auvergne kaas, korst dun weggesneden | |
| 150 ml volle Griekse of Turkse yoghurt | |
| 50 ml mayonaise (3 volle eetlepels) | |
| 1 eetlepel olijfolie | |
| 1 theelepel citroensap | |
| 2 eetlepels fijngehakte peterselie | |
| 10 ml room | |
| zout en peper naar smaak |
Romige Blauwe Kaas Dressing van "Bleu d'Auvergne" kaas. Smaakt heerlijk bij een salade met kipfilet.
| 1. | Breek de kaas in een schaal in grove stukken |
| 2. | Voeg de rest van de ingrediënten, behalve de room, toe en mix met een staafmixer (of blender) |
| 3. | Voeg beetje bij beetje de room toe totdat de gewenste dikte ontstaat |
| 4. | Zout en peper naar smaak toevoegen |
| 5. | Laat de saus rusten voor het serveren. Deze dressing is het lekkerst als de smaken goed doorgetrokken zijn |
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.
Leave a Reply