| 350 gram kipfilet, in stukjes | |
| 150 ml volvette slagroom | |
| 100 gram feta kaas | |
| 50 gram groene pesto (ongeveer 3 eetlepels) | |
| 50 gram groene olijven | |
| 1 knoflookteen, geperst of fijngehakt | |
| 1 eetlepel kokosolie | |
| 100 gram spinazie | |
| 2 eetlepels olijfolie |
Heerlijke ovenschotel met kip, pesto, olijven en feta. Om nog even dat zomergevoel vast te houden.
| 1. | Verwarm de oven voor op 200°C |
| 2. | Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak hierin de stukjes kipfilet goudbruin |
| 3. | Meng in een schaal de room en de pesto door elkaar en voeg zout en peper naar smaak toe |
| 4. | Doe de gebakken stukjes kipfilet in een ovenvaste schaal en doe er de olijven, knoflook en verbrokkelde feta kaas bij |
| 5. | Roer er het pesto-room mengsel doorheen |
| 6. | Bak het in de oven gedurende 25 minuten |
| 7. | Serveer het met een schaaltje spinazie met een theelepel olijfolie er overheen |
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.
Leave a Reply