Tip: dit gerecht wordt nog lekkerder met een schepje sambal erin
400 gram rundergehakt | |
250 gram witte kool, in reepjes gesneden | |
50 gram taugé | |
4 eetlepels sesamolie | |
2 lente-uitjes, in ringetjes gesneden | |
1 wortel, geraspt | |
1 teen knoflook, geperst | |
1 eetlepel soja saus | |
1/2 ui, gesneden | |
1 theelepel chinese 5 spices poeder | |
zout en peper naar smaak |
Loempia. Alle ingrediënten van een loempia. Maar dan in een schaaltje. Recept voor 2 porties.
1. | Verhit de sesamolie in een pan op middelhoog vuur. Doe de gehakt erbij zodra de olie heet is en strooi er de 5 spices en zout en peper overheen. Fruit de knoflook even aan en voeg dan het gehakt toe. Bak het gehakt rullerig. |
2. | Voeg er de fijngesneden ui, wortel en soja saus aan toe. Voeg de kool toe als de uien glazig zijn. |
3. | Laat nog ongeveer een minuut of 8 doorgaren (totdat de kool zacht begint te worden) |
4. | Roer er de taugé doorheen en laat het even door verwarmen, zodat het nog knapperig blijft |
5. | Direct serveren met de lente-ui ringetjes eroverheen |
Leave a Reply