Tip: mayonaise is snel zelfgemaakt en erg lekker.
Tip 2: heb je nog ruimte in jouw dagtotaal voor de “netto koolhydraten”? Bak er dan lekker wat champignons met kerstomaatjes bij!
| 2 mooie steaks, ongeveer 300 gram | |
| 350 gram koolraap | |
| 50 gram boter | |
| 2 eetlepels mayonaise (liefst zelfgemaakt, zie tips) | |
| 100 gram sla | |
| 2 eetlepels olijfolie |
Steak-friet is met sla is natuurlijk altijd lekker. Alhoewel de koolraapfrietjes natuurlijk niet helemaal hetzelfde smaken, is het wel een heerlijk gerecht!
| 1. | Verwarm de oven voor op 220°C. |
| 2. | Schil de koolraap en snij in de vorm van frietjes. Verdeel de koolraapfrietjes over een met ovenpapier bedekte bakplaat en bak ze gedurende 30 minuten goudbruin in het midden van de oven |
| 3. | Smelt de boter in de koekenpan en bak hierin de steaks tot de gewenste |
| 4. | Laat het vlees even rusten in een stukje aluminiumfolie |
| 5. | Serveer de steaks met de koolraapfrietjes, mayonaise en een schaaltje sla met olijfolie |
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.
Leave a Reply