Tip: deze combinatie van ingrediënten is ook lekker als spruitjes-purée (écht waar!). Pureer de spruitjes na het koken (de kooktijd eventueel verlengen om de spruiten wat gaarder te laten worden) en voeg ze dan bij de gesmolten boter en ui. Volg verder het recept.
Tip 1: zin in anders dan anders? Gebruik dan kruidenkaas in plaats van roomkaas en voeg eventueel nog wat knoflook en Provençaalse kruiden toe.
Tip 2: is de roomsaus te dun uitgevallen? Gebruik dan een 1/2 theelepel Xanthaan gom (pas op, dit bindt erg sterk!!!) of geraspte kaas (let op: er zijn geraspte kazen met maïszetmeel erin, en dus meer koolhydraten!!!) om het te binden.
Leave a Reply