[cmsmasters_row][cmsmasters_column data_width=”1/1″][cmsmasters_text]
Het Keto Dieet en Galstenen… Soms gaat er ineens “een gerucht” rond in de keto- en dieetwereld. Niemand weet waar het vandaan komt, of dat het waar is. Mijn aandacht werd vorige week getroffen door een dame op leeftijd, die twijfelde of keto wel iets voor haar zou zijn, in verband met het feit dat je van keto galstenen zou krijgen.
Is dit een feit of is dit een fabel? We leggen het uit.
Wat zijn galstenen eigenlijk en hoe vormen ze een probleem?
Een galsteen is een vaste structuur in de galblaas of de buizen van het gal-systeem. Zolang galstenen in de galblaas blijven veroorzaken zij meestal geen klachten. Komen ze echter in de afvoerende gal-gang naar de darm terecht, dan veroorzaken ze daar vaak een obstructie. Meestal zeer pijnlijke galkolieken zijn het gevolg. De pijn wordt doorgaans opgeroepen of verergerd door een maaltijd, omdat gal een rol speelt bij de vetvertering.
Worden galstenen veroorzaakt door vet?
Het ligt voor de hand om te denken dat vetten de veroorzaker zijn van galstenen, omdat de gal zich bezig houdt met de vetvertering. Als je eenmaal galstenen hebt, zal het eten van vet er inderdaad voor kunnen zorgen dat de reeds bestaande galstenen in de gal-gang terecht komen en voor erge pijn zorgen.
Maar…
Vet is niet de veroorzaker van de galstenen. Het tegenovergestelde lijkt zelfs waar te zijn. Hoe minder vet je eet, hoe minder gal er nodig is, hoe langer het in de galblaas achter blijft. Lang genoeg om stenen de vormen? Uit een onderzoek is gebleken dat mensen die veel koolhydraten eten, een hoger risico hebben op galstenen.
Kan iedereen galstenen krijgen?
In principe kan iedereen galstenen krijgen. Al is het risico voor vrouwen en mensen boven de 40 groter.
Wat zijn risico-factoren voor galstenen?
Er zijn vele verschillende factoren die bij kunnen dragen aan een verhoogd risico tot galstenen.
Zoals eerder al genoemd:
– vrouw zijn
– ouder dan 40 zijn
– veel koolhydraten eten
Maar onder andere ook:
– obstipatie
– snel gewichtsverlies
– lage inname van foliumzuur, magnesium, calcium en vitamine C
– te weinig drinken
Hoe voorkom je galstenen?
Door rekening te houden met bovenstaande risico-factoren.
En…
Er is een onderzoek verricht waaruit gebleken is dat het eten van meer vet tijdens gewichtsverlies kan helpen om het vormen van galstenen te voorkomen. Dat zou misschien zelfs betekenen dat een keto dieet en galstenen helemaal niet samen gaan!
Conclusie en laatste gedachte
Er zijn veel verschillende factoren die bij kunnen dragen aan een verhoogd risico op galstenen.
De meeste mensen die keto eten, zijn zeer bewust met voeding bezig en zorgen voor een aanvulling van micro-nutriënten in de vorm van multi-vitaminen, magnesium, etc., als zij denken hiervan niet genoeg uit de voeding te halen.
Ook drinken mensen in ketose over het algemeen meer water.
Ook eten zij meer vet.
Bij het hebben van nierstenen wordt door de medische wetenschap aangeraden om meer te drinken.
Bij het hebben van galstenen zegt diezelfde medische wetenschap om minder vet te eten, hoewel ik daar geen wetenschappelijke onderbouwing voor heb kunnen vinden, het tegengestelde zelfs.
Als de nieren met meer doorspoeling minder stenen aan gaan maken, kan dat dan ook niet voor de gal gelden?
Meer vetten = meer doorspoeling = minder galstenen? Ik ben geen dokter, dus het blijft een aanname.
In het kort “Keto Dieet en Galstenen”:
Er is geen bewijs dat het eten van meer vetten een hoger risico tot galstenen oplevert.
Er is wel bewijs dat het eten van veel koolhydraten een hoger risico tot galstenen oplevert.
Er is een onderzoek waaruit blijkt dat het eten van veel vet tijdens gewichtsverlies, het risico op galstenen verlaagt.
Een snel gewichtsverlies kan het risico verhogen, dus het blijft opletten geblazen om niet te snel af te vallen. Want dat wil met keto natuurlijk wél vaak het geval zijn!
Meer lezen? Hier vindt je de links naar diverse onderzoeken (helaas wel allemaal in het Engels):
– Dietary carbohydrates and glycaemic load and the incidence of symptomatic gall stone disease
– Gallbladder motility and gallstone formation in obese patients following very low calorie diets. Use it (fat) to lose it (well)
– Differences in diet and food habbits between patients with gallstones and controls
–Ursodeoxycholic Acid and Diets Higher in Fat Prevent Gallbladder Stones During Weight Loss: A Meta-analysis of Randomized Controlled Trials