Inmiddels weet je waarschijnlijk wel dat keto een manier van eten is, waarbij je zeer weinig koolhydraten (20 gram oftewel 5% va de voeding) en zeer veel vet (75% van de voeding) eet. Helemaal wáár. Maar hoe zit het nu eigenlijk in een ketodieet met de eiwitten?
Ik zie regelmatig dat mensen keto moeilijk vinden omdat ze het eten van fruit zo missen. Kan ik me helemaal iets bij voorstellen. Maar hoe ga je daar nou het beste mee om?
Eenmaal begonnen aan de Keto manier van eten, kom je er al snel achter:
Ketose is niet de heilige graal van het Keto dieet, maar “fat adapted”, oftewel “vet aangepast” is het wel.
Maar wat is dat nou precies? Hoe word je aangepast aan vet? En wat is precies het verschil met ketose?
In dit artikel vind je de antwoorden op deze vragen en meer.