Heerlijke romige en zachte bloemkoolpurée. Een goed alternatief voor aardappel purée. Erg lekker met stoofvlees of een karbonade.
Mexicaanse Bloemkool Rijst
Lekkere bloemkoolrijst met een vleugje Mexico. Dit recept is voor 2 porties.
Bloemkoolrijst
Bloemkoolrijst is een heel veelzijdig ingrediënt voor vele keto-recepten. Het leent zich uitstekend om gebakken "rijst" mee te maken of zelfs pizzabodems.
Runderstoofpotje met Bloemkool Gratin
Een lekkere ouderwetse runderstoofpot! Lekker met makkelijke bloemkool gratin. Recept voor 2 personen of voor 2 keer eten (handig meenemen voor de lunch!).
Keto for One – Diana Carpender
Het ketogeen dieet is al een tijd aan een opmars bezig. Het is een dieet dat zo weinig koolhydraten bevat dat je lichaam gedwongen wordt het eigen vet te gebruiken als belangrijkste brandstof. In dit dieet is de verhouding vetten-eiwitten-koolhydraten cruciaal, dat weet iedere keto-volger. Alleen zijn de porties in de kookboeken meestal bedoeld voor vier personen. Dana Carpender past daar in Keto for One een mouw aan met 100 keto-vriendelijke eenpersoonsporties. Alle recepten in dit boek passen perfect in een drukke, moderne levensstijl. Ze zijn snel en eenvoudig te bereiden, zonder dat je voedsel verspilt, urenlang in de keuken staat of een wiskundekampioen hoeft te zijn. Enkele gerechten uit Keto for One: Eiersalade met tomaat en avocado, Blauwekaassalade met biefstuk, Runderrolletjes met roomkaas, spinazie en olijven, Omelet met chorizo, kaas en avocado, Bloemkoolrijst met kip en amandelen, Coquilles met bruine boter, bacon en asperges, Chiapudding met pindakaas…
Het boek is onder andere te koop via FNAC. Klink op de link onder de cover afbeelding om direct naar de aankooplocatie te gaan.
Meer keto kookboeken vind je hier:
[mbm_book_grid id="81930"]
Karbonade met Champignons
Karbonade met Champignon-Kruidenkaassaus. Heerlijk met spinazie à la crème of bloemkoolpurée. Dit recept is voor 2 porties.
De tomaatjes en rozemarijn op de foto zijn geen onderdeel van dit recept, maar kunt u uiteraard wel toevoegen als uw dagtotaal het toelaat.
Keto Weekmenu 9: Fastfood en Seizoensgroenten
"Fastfood en Seizoensgroenten!" is het thema van dit weekmenu: spinazie, bloemkool, pompoen, pastinaak en spruitjes. Ze komen allemaal voorbij! Al dan niet verstopt...
Kalkoenfilet met Spekjes
Weinig ingrediënten, snel te maken én goedkoop. Recept voor 2 porties.
Cheeseburger
Bloemkool verstopt in een cheeseburger: ook perfect voor kinderen! Recept voor 4 porties.